2015/17 Vivaldi Amarone della Valpolicella Classico

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滿滿花果香,新派Amarone作法  
超越大部分義大利知名酒廠獲得LM95 分肯定

酒款特色:
Vivaldi做法非常新派,同類型通常要醒上半天才開始露出一絲香氣,Vivaldi則是一開瓶就好喝晃杯兩下不用30分鐘乾燥花朵、黑巧克力氣息呼之欲出,使用經過風乾120天的風乾葡萄釀成Amarone,帶有乾燥花朵與迷人葡萄乾氣息。

喝過許多Amarone,這瓶應該是目前唯一用“芬芳”來形容的Amarone...義大利權威酒評家“好喝之神”Luca Maroni 給了它95分高超評價,遠遠超過一些老牌酒廠Masi、Allegrini、甚至是上萬元的Dal Fornal。


國家:義大利
類型:不甜紅酒
葡萄品種:Corvina、Corvinone、Rondinella
酒精度:15.5%

香氣特色:
一開瓶先是一陣焦油、蜜餞、黑棗等深沉、優雅氣息,接著煙燻、風乾藍莓、黑巧克力跟著出現,乾燥與新鮮花瓣混合著黑櫻桃、乾燥的木質氣息將香氣往上堆疊,風乾葡萄帶來精瘦但有力道的口感,均衡口感完全不像15.5度的酒,尾韻超長帶香氣停留在鼻腔中許久有著黑巧克力和甘草氣息。
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