2016 Produttori Del Barbaresco, Barbaresco

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葡萄酒皇帝Robert Parker口中“世界上所有釀酒合作社設立最高標準”
一窺最強實力Barbaresco的入門典範
RP 95破天荒的親民價格

酒款特色:
合作社在人眼裡可能都是一群烏合之眾,但Barbaresco合作社成立後做出超凡的的單一園:Asili、Rabajà、Pora等,2016年Asili拿下Wine Spectator百大第5名,不僅嚴守了傳統釀造方法更是改變了Barbaresco的歷史。 

抱青前輩曾說:Angelo Gaja 是一家 Michelin 三星級的高檔餐館, Bruno Giacosa 是「只此一家」的私房菜,那麼 Produttori 便是遍布鄉間的小飯店,不講究排場,但每一家都那麼地道的土味。Produttori 的美,正是屬於農村的那種樸實無華的美。

國家:義大利
類型:不甜紅酒
葡萄品種:Nebbiolo
酒精度:14.5%

香氣特色:
芳香、鮮甜的氣味、玫瑰等花香;中間浮現涼勁草本,黑巧克力的苦澀感,另外還有點土壤的味道,香氣略顯羞澀,建議直接入醒酒器或是瓶塞塞回去,放回冰箱隔天再繼續喝。第二天爆發出更多莓果、櫻桃,入口單寧討喜。
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