大七酒造 極上品生酛梅酒(720ml)(與獺祭梅酒齊名,But價格只要1/3)

大七酒造 極上品生酛梅酒(720ml)(與獺祭梅酒齊名,But價格只要1/3)

八大工業國高峰會選用酒造
有別於一般梅酒,選用一瓶快3千塊的箕輪門清酒打造
新年份一釋出就被多國的米其林星級餐廳選用
與獺祭梅酒齊名 ,價格只要1/3


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酒款特色:
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。酒造獨創「超扁平精米技術」,保留純淨米香,讓酒的旨味鮮爽和俐落的酸度完全交融,享譽國際。堅持傳統採用「生酛」釀造,變異性又較一般速釀酛來得還要高。其中Grand Cuvee是2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚 宴指定用酒,年產量1千來瓶每瓶,江湖上有句話:「武林至尊妙花蘭曲,龍泉寶刀號令天下,菊姬一出黑龍爭鋒。」厲害程度可想而知。

梅酒選用和歌山縣生產的大粒“南高梅”有別於一般酒造使用燒酎泡製梅酒,採用純米生酛口感醇厚,與梅子的酸味完美契合,無需添加過多糖分,調配出的梅酒香淳順滑。生酛梅酒一推出市場立即就在利口酒有關評選中奪得第一,並被多國的米其林星級餐廳選用。

國家:日本
類型:利口酒
酒精度:11%

香氣特色:
顏色呈現淡粉紅,表現出完整的幸福感。梅子選用最大、最好的4L 級以上超大粒而極為稀少的最高等級的「紀州產南高梅」,釀造原酒並非常見的普通白酒,而是使用一瓶快要3000塊的經典酒款箕輪門泡製優雅梅香飄出,緊接著蜜桃香甜果香,香調表現優雅,入口後不會顯得過於甜膩,甜度、酸度間擁有著亮麗平衡感,獨特的酸味在嘴裏緩緩散開,餘韻真的相當長~~~
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