2015 Viña Laurent Zaphir BLEND No 1

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智利最強Maipo產區排名前6%葡萄酒
素人評分軟體Vivino 4.1分超高評價
採用高比例Carménère,展現如Montes紫天使般濃郁口感
酒款特色:
Damien Laurent釀酒師來自於法國波爾多葡萄酒產區,從小跟隨祖父在自家的酒莊Chateau L 'Escart學習釀酒,而這位年輕叛逆的Damien現在同時身兼智利及法國這兩間酒莊的莊主,酒莊座落在MaipoValley,開始小量生產不同單一品種的葡萄酒,表達出每個風土的特色。
Maipo Valley座落安地斯山腳下,有著冷風又兼具炎熱的氣候是智利最好波爾多混調葡萄酒產區,傳統的波爾多混調以Cabernet Sauvignon、Merlot添加少許Petit Verdot為主,但是智利人有他們的詮釋方式。Carménère一個被法國波爾多忘記的品種,充滿咖啡與土壤等成熟的風味,到了智利主導了波爾多混調,本來被誤認為Merlot經過辨認後被發揚光大,目前最知名的酒款就是Montes智利紫天使就是以Carménère為主。通常波爾多會添加Petit Verdot增添花香。智利將Cabernet Sauvignon比例降低讓口感不在那麼生硬。
國家:智利
類型:不甜紅酒
葡萄品種:Petit Verdot 、Carménère、Cabernet Sauvignon
酒精度:14%
香氣特色:
香氣集中濃郁咖啡、泥土夾帶著藍莓,20分鐘後咖啡味漸散,底層帶有奶奶香氣,甜美黑色水果而收斂的口感,後韻帶著乳質氣息。酒塞塞回去隔天再喝,咖啡氣息退去,展露出紫羅蘭花、黑棗兼具濃郁與優雅的姿態。
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