十四代 七垂二十貫 純米大吟釀 720ml(紙盒)

十四代 七垂二十貫 純米大吟釀 720ml(紙盒)

清酒界的DRC
四大一生必喝的的酒造之一
和頂級款「龍泉、雙虹」採用同樣的方式釀造


NT$28,900
NT$22,800
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酒款特色:
儘管品牌歷史尚短,但高木酒造卻是有著400多年歷史的老鋪。不管是高木酒造還是十四代,都是低調到連官網主頁一字一句的介紹都沒有。但這絲毫不影響愛好者們對十四代的瘋狂追捧。物以稀為貴,由於限量發售,再加上清酒貴在新鮮,在台灣、日本和香港的一些高級日料店和清酒吧甚至以酒單上能夠提供十四代為自豪。

被譽為清酒中的羅曼尼康帝,已連續 15 年 IWC 受賞,而十四代最高端的酒款"龍泉"不僅要價40多萬日幣/720毫升,更是一瓶難求,而且身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少! 如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在

是指用20貫(75公斤)的米來釀酒,而七垂是指將酒麴裝入米袋經過七次壓榨,然後讓酒緩緩滴下的方式,以七垂二十貫釀造出的酒又稱為「雫酒」,此法不但極度耗時,經過繁複程序後僅能得到少量酒液,可見七垂二十貫之可貴,更是高木酒造引以為傲的獨門技藝,幾乎十四代所有頂級酒款都是以此法製作!  

國家:日本
類型:清酒
米種 : 愛山
精米步合 : 35%
酒精度:15%

香氣特色:
七垂二十貫純米大吟釀,酒體渾厚飽滿,擁有如絲綢般的質地,開瓶即飄散哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣,口感甜潤而柔和,尾韻伴隨秀雅細緻的米香,適合單飲品嚐其中豐富層次。
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