Estrella Damm, Inedit

Estrella Damm, Inedit

為米其林三星餐廳御用啤酒
最接近香檳的綿密氣泡口感


NT$7,200
NT$5,400
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金星啤酒酒款特色:
為米其林三星餐廳御用啤酒
來自西班牙巴塞隆納的金星啤酒,是由 Estrella Damm 酒廠與與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚Ferran Adria和Juli Soler和其侍酒師團隊合作,以獨特配方釀製調和而成。 

最接近香檳的綿密氣泡口感
風味有著清甜果味和明顯花香,搭配綿密細緻的泡沫,尾韻帶有微甜氣息; 除了單喝好喝之外,那些難以搭配葡萄酒而讓侍酒師煩惱的食材都迎刃而解。

獲獎無數
美國、英國、澳洲連到了啤酒大國比利時獲得無數金牌。

國家:西班牙
類型:Lager啤酒
容量:750ml 
酒精濃度:4.8 % 

香氣特色:
流動的暗銅色澤,略有混濁感及濃縮奶油般的視覺感受。香氣濃郁,突顯出烘焙的麥芽香、糖果、土壤和柳橙的氣味,同時點綴著新鮮青草的氣息,是一款多層次,入口後可感受到滑潤的口感,綿密的氣泡包覆著濃郁麥芽原汁的味道,尾韻淡淡的苦味襯托著炙烤的香氣,餘味綿長,使人感受到這是一款頂級美食啤酒。


毒癮酒莊老橡木酒款特色:
要喝就要喝第一名的 Lacrima  
Lacrima 是 Marche 產區最馥郁的葡萄品種,喝過的人都終身難忘,點開網站一 看 Velenosi 頂級款跟小資款就拿下第一、第二名,而 Querciantica Lacrima Superiore 更是被極致享受味蕾的 Luca Maroni 連續三年評為 99 分滿分肯定。  

與義大利名莊齊名並列前茅  
法國波爾多有列級酒莊,在義大利則有一級酒莊委員會(Comitato Grandi Cru d’Italia)由葡萄酒界大佬 Hugh Johnson 與葡萄酒大師 Jancis Robinson 等人所評鑑,選出 100 家名莊列為“義大利百大列級酒莊“,其中名單內包含了許多頂級名莊例如 Sassicaia、Banfi、Pio cesare、IL Poggione,Velenosi酒莊當然也是其中之一。
國家:義大利
類型:不甜紅酒
葡萄品種:Lacrima
酒精度:13%

香氣特色:
Lacrima為義大利原生葡萄品種,為“眼淚“的意思,有著令人難忘的馥郁、典雅香氣,乾燥玫瑰花與紫羅蘭與成熟新鮮黑櫻桃、荔枝香,醒一陣子口中展現輕盈優雅、略為厚實口感,吞嚥後鼻腔中充滿了滿滿的花果香,好喝到缺貨被網友追殺。

開瓶第一口就感覺的深沈的口感跟複雜香氣,~~細緻典雅的乾燥玫瑰花與紫羅蘭香氣被成熟新鮮黑櫻桃、黑莓、藍莓、玉荷包的荔枝香氣團團圍住,13%酒精度帶出輕盈優雅的口感,口感上也略為厚實再咀嚼一下可以感覺到細緻豐厚的丹寧支撐整體口感,後韻充滿了滿滿的花果香。

奔富酒莊 Max卡本內紅酒酒款特色:
澳洲精品酒莊的代表
它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代 問世,實驗性質的作法,悄悄改變了澳洲酒的型態與生 奔富酒莊(Penfolds)在際酒壇可說是澳洲酒質量 態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生,但是年復一 年的修正與精進,中間甚至因為飽受批評而有許多年份 未曾大量上市,馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與 視野終在約翰杜瓦(Johnuv)手上光大,旗艦酒款Grange被選入澳洲頂級酒拍賣權威蘭頓的最高等級(Exceptional)。

奔富 Penfolds Max's系列的誕生是為了紀念前首席釀酒師馬克斯・舒伯特(Max Schubert)。曾於 1948 至 1975 年期間擔任奔富的首席釀酒師一職,是奔富酒莊的傳奇人物。奔富 Penfolds Max's系列包含了多產區、多葡萄園的選果,展現出濃郁果味、深度與酒體。

國家:澳洲
類型:不甜紅酒
葡萄品種:Cabernet Sauvignon
酒精度:14.5%

香氣特色:
Penfolds Max's 奔富大師系列 的卡本內蘇維濃單品,使用了高達五個地塊 Wrattonbully、 Mclaren Vale、 Coonawarra、 Barossa Valley、 Padthaway 的 卡本內蘇維濃葡萄原料所精釀而成。採用5% 美國新桶熟成。展現澳洲豐富果香一瓶莓果甜香、辛香料味碟加上雪茄杉,入口十分的滑順、豐腴的厚實感。

南極星酒莊SJP X慾望城市女王潔西卡派克聯名葡萄酒酒款特色:
INVIVO,來自纽西蘭的新興精品酒莊,於2007年成立至今,短短十餘年已獲得無數國際酒類競賽評比的肯定,曾得到紐西蘭航空選為指定用酒,國際知名度迅速竄升。共同創辦人同時也是認識多年的好友Tim Lightboume和Rob Cameron(身兼釀酒師)用創新、現代的方式為紐西蘭葡萄酒寫下一頁新頁。    

“我警告過Invivo -這支酒會是非常手工的作品,希望他們不要後悔” - Sarah Jessica Parker,好萊塢巨星    

莎拉潔西卡派克,國際知名的好萊塢演員與時尚巨星,IG上更有超過600萬粉錄追蹤,因為愛好葡萄酒而與南極星酒莊合作,推出屬於自己專有品牌・這也將會是個至少長達十年的長期合作關係。從命名、產品風格、包裝設計到釀洒本身的每一個步驟,都由莎拉潔西卡派克親自操刀參與,南極星酒莊釀酒師RobCameron表示:"我們希望這支酒是百分之百的莎拉潔西卡派克作品,所以除了選取葡萄以外,我會坐在觀眾席上觀賞她創作這支酒。”


國家:紐西蘭
類型:不甜白酒
葡萄品種:Sauvignon Blanc
酒精度:13%

香氣特色:
來自馬爾堡(Marlborough)五個獨特葡萄園。Waihopai Valley 的強勁口感結合西部 Wairau  Valley純淨芳香的果味,葡萄柚、百香果和甜橙清、香軟的芭樂,入口清爽酸度和質地細緻的香味上升,等待溫度上升後帶出濃郁的果味。
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