2015 Felsina Fontalloro

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50年老藤,混合了兩塊最好Sangiovese葡萄園

各國米其林、台灣知名餐廳愛用酒莊

RP稱讚:我最喜歡的托斯卡尼酒莊之一

旗艦款稱霸Chianti產區,各國評分家幾乎年年95+

RP 97JS 95


酒款特色:

Felsina酒莊位於Chianti Classico產區裡的最南端,溫暖的氣候帶來成熟果味,Robert Parker讚譽為”我最喜歡的托斯卡尼酒莊之一”,為義大利傳統派擁護者堅持每個品項以單一品種釀造並表現Chianti經典風土。同時也跳出Chianti規範選自於兩個不同地塊的Sangiovese,做出一隻超級托斯卡納Fontalloro挑戰法規極限,各國評分家幾乎年年95+驚豔全世界。

 

Chianti Classico為托斯卡尼經典產區,Robert Parker手下幾乎都是90+。單一園Rancia更與其他知名酒廠如GajaSassicaiaMasseto等並列『18款生前必喝的義大利葡萄酒』,連超難訂位Smith & Wollensky、台中教父牛排都選了Felsina酒莊的酒進入酒單。


國家:義大利
類型:不甜紅酒
葡萄品種:Sangiovese
酒精度:14%

香氣特色:
葡萄來自 Rancia Piccola 和 Poggiolo 兩塊獨立葡萄園,第一塊葡萄園也被稱為 Mastro Raro。80 年代中期,家族針對這兩塊葡萄園進行大量的土質與微氣候分析,並選擇了世界上最著名,種植最多的紅葡萄Cabernet Sauvignon 在此種植,1987 年為此酒款的第一個年份。

黑色櫻桃、紅醋栗、蜜餞、礦石,老藤的淬煉充滿多層次的果味,吞吐之間細緻悠長餘韻呈現蜜餞、香草莢、烘烤咖啡的氣息,醒開後紫羅蘭花香乍現,細緻而堅實的單寧在口中表現溫柔優雅的口感卻又有著廣大的結構。

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