Domaine Des Lises & Equinoxe

Domaine Des Lises & Equinoxe

『老地方』紅酒*2瓶
超過35歲的Syrah荖藤單一園,人工採摘嚴格分選,只留下最好的葡萄來釀造,使用DRC木桶陳年。

『小怪物』紅酒 *1瓶
Crozes Hermitage中心地帶最頂級的葡萄園,用最純淨的方式,最大化彰顯風土,堪稱教科書等級!如同水果炸彈一般席捲你的味蕾


NT$4,800
NT$2,880
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酒款特色:
Alain Graillot與Paul Jaboulet併列為北隆河傳奇酒廠,其旗艦酒款Crozes Hermitage La Guiaude 2009更在2011年得到Winespectator 百大第9名,兒子Maxime從小跟著爸爸釀酒,長大了繼承爸爸的葡萄田自釀,同時也背負著爸爸的使命。

Crozes-Hermitage葡萄園 只有6.5公頃產量極少,加上葡萄藤全部種植在陡坡上葡萄經過挑選後全部手採,花崗岩與砂質土壤交雜的賦予神秘花香與柔軟的單寧,葡萄產區位於Beaumont Monteaux被葡萄酒巨作“世界葡萄酒地圖”稱為Crozes-Hermitage最成功的產區。

DRC全名Domaine de la Romanee Conti生產法國最貴的黑皮諾,目前新年份單瓶約20萬台幣,酒莊使用法國高級橡木桶陳年一年後即取出酒液。Maxime將部分酒液轉至DRC酒莊使用過的葡萄酒桶中,經過陳年酒中依稀散發出Echazeaux皮毛、濕土壤氣息以及厚實的烘烤氣息,加上新派釀法與老藤使酒液變得濃縮而且年輕就果香滿滿非常好入口。

⁕『老地方』“Domaine Des Lise”酒款特色:
國家:法國
類型:不甜紅酒
葡萄品種Syrah
建議醒酒:1~2小時
酒精度:13.5%

香氣特色:
35年老藤展現濃郁且細緻風格,香氣中帶著風乾小紅莓、濃郁漿果、黑巧克力,底層香氣散發出高級風乾火腿、花香帶一點仙渣的甜香,口感如冬天喝熱可可般濃郁而醇厚。

⁕『小怪物』“Equinoxe”酒款特色:
國家:法國
類型:不甜紅酒
葡萄品種Syrah
建議醒酒:1~2小時
酒精度:13.5%

香氣特色:
100%Syrah展現滿滿的成熟果香,接著甘草糖、野莓、泡泡糖、甜甜紅色蜜花香,草本、咖啡點綴其中,轉眼間溼土壤、動物皮毛氣息多層次想起,入口豐富濃縮果香展現鼻腔,入咽喉後後韻回甘柔長。
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