2017 Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon

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除了波爾多之外最好卡本內的產區之一
首席釀酒師為酒業中少數女性,獲評為“澳洲年度最佳釀酒師”
2015年份獲得 WS百大58名
JH 97分並入選年度Top100澳洲酒款

酒款特色:
說到Cabernet Sauvignon這個葡萄品種大家第一個想到的就是法國波爾多,隨著波爾多在全球熱銷世界各國相繼模仿他們葡萄酒調配模式。西澳Margaret River也是其中之一,地理位置跟波爾多類似同樣臨近海邊類似地中海氣候,土壤充滿礫石適合種植Cabernet Sauvignon與Chardonnay,但酒莊經過多年的調整最終也走出自己風格,以法國優雅風格為骨、澳洲豐富果香為皮。

西澳飛鷹酒莊位於“西澳瑪格麗特河產區“(Margaret River)的創始葡萄酒莊,釀酒品質擁有國際級評價。 釀出許多令人驚豔的佳釀。一隻飛翔的老鷹為酒莊標誌,據說當地的野鳥總在收成 季節盜食葡萄造成損失,老闆 Tom Cullity 因而訓練飼養一批獵鷹來守護葡萄園, 這便是酒莊標誌的來源。第一塊葡萄園地於 1967 年被開墾,它享有獨特地中海型 氣候風土的結合、海洋的調節和完美的土壤,環境純淨與自然原始,被公認為澳洲 最接近天堂的完美境地。

國家:澳洲
類型:不甜紅酒
葡萄品種Cabernet Sauvignon、Malbec、Petit Verdot
酒精度:14%

香氣特色:
濃郁的黑醋栗及櫻桃果香中透出一絲絲杉木及辛香料的美妙。一入口即感受到強烈的深色莓果香甜、香草及薄荷風味。柔和協調的美味口感,單寧順滑細膩,酒體豐富完整隨時間更顯層次變化,橡木桶的香氣細微延續回味悠長。
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